南靖嘉田木耳开发公司，系2004年福建省农业产业化省级重点龙头企业。公司地处福建省漳州市西郊18公里处，距厦门89公里，国道319线旁，被国家授予“中国白背木耳生产基地”的靖城镇。所处地理位置独特，交通便利，工业污染轻，自然条件优越。
   公司始建于1993年，占地总面积5万多平方米，现拥有3个生产基地，年可种植白背木耳、秀珍菇、鲍鱼菇、大白口蘑、杯蕈等珍稀食用菌800万袋；并已带动农户5000多户，年可种植各种食用菌一亿多袋，创产值上亿元。目前，公司生产的产品有鲜品、干品、盐渍品、清水软包装产品、食用菌休闲系列食品；公司还开始了棕色开伞菇的生产。公司始终坚持以“求实、创新、守信、发展”为宗旨，以科技为先导，质量创名牌，争领先，促发展，以赢得客户信赖。本公司生产的“吉田牌”白背木耳获得“福建省名牌产品”的荣誉称号；6个产品获得中国绿色食品发展中心的“AA级绿色食品”和“有机食品”双认证。公司注重新产品开发、新品种培育，目前选育的最新品种“雪花菇”填补国内又一新品种空白。食用菌休闲食品系列“嘉蕈菇酥”已开始上市，该产品全部采用绿色食品认证的原料（100%新鲜菇类），口感爽脆、风味馥郁，保持原色原味,营养丰富，老少皆宜，具有较高的商品价值。
   为了进一步扩大生产规模，创造更高的社会经济效益。我们热忱希望国内外有识之士前来商洽。